夏バテにらっきょうが効く

らっきょうは、昔から体に良いものとされ、畑の薬とまで言われている野菜だ。
でも大体においては、らっきょうをカレーライスのおともくらいにしか考えていない人が殆どかもしれませんね。
それは本当にもったいないことです。
実はらっきょうは、夏バテで疲れた体にもかわいく効くのです。

らっきょうには、アリシンと呼ばれる成分が含まれています。
らっきょう特有の香りはこういうアリシンから来ているものです。
こういうアリシンはビタミンB1の吸収を上げる効果があります。
ビタミンB1は疲労を回復してもらえるビタミンで、豚肉等にいくらでも含まれています。
アリシンとビタミンB1を一緒に摂ると、アリチアミンという成分に変化し、それは体内に長時間居座ることができるようになるのです。
ですから、らっきょうとビタミンB1を含んだ食べ物を一緒に摂ると、疲れも取りますし、なおかつ継続して疲れ防止になるというわけです。

またらっきょうには、ジアリルスルフィドという成分が含まれているのですが、こういう成分は体の敵とも言える活性酸素を除去してくれ、癌細胞をやっつけていただける働きまでできるのです。
これは体を芯から支えてくれる野菜と言っても過言ではないかもしれませんね。

また、らっきょうは水溶性食物繊維が多く、それは野菜の中でもダントツと言ってもいいくらいのものです。
便秘に良いとされているゴボウの3.5倍以上もあるのです。
こういう水溶性食物繊維は排便をスムーズにしてくれますし、腸内の善玉菌を増やして受け取る効果があるのです。
そのため腸内環境が良くなりますので、耐性が上がるに関してに繋がって行くのです。
夏バテをすると、耐性も下がって行きますから、それを食い止めてもくれる。

その他、らっきょうには様々な効能があり、果たして畑の薬と言われるのが分かります。
ただ、1つ注意しなければならないことがあり、それは食べ過ぎると胃もたれや胸やけを起こしてしまうという点だ。
適量と言われている量は、大粒のらっきょうなら一年中3粒、小さいものなら一年中5粒ほどだと言われています。
甘酢漬けのらっきょうなど美味いので、なんとなく食べ過ぎてしまうが、食べ過ぎには注意して頂きましょう。xn--dck4chk6dzd.jp